Проверь защищенность от ВИЧ за 5 минут и укрепи её прямо сейчас

Завтра может быть уже поздно!

Варим сыр: ферменты и сгусток

Варим сыр: ферменты и сгусток

Мы уже знаем, что закваски и ферменты – это разные вещи, имеющие разное назначение, но необходимые для сыроварения. Тем не менее их часто путают. Моя жена начала варить сыр, пользуясь только ферментом MEITO. Он получался вкусным, конечно. Но когда я, «образовавшись», предложил по правильному использовать закваску, «выход» сыра увеличился значительно! Ферменты Итак, ферменты… Давайте неЧитать больше проВарим сыр: ферменты и сгусток[…]

Что нужно, чтобы сварить сыр на своей кухне?

Что нужно, чтобы сварить сыр на своей кухне?

Ответ на вопрос «Что нужно, чтобы сварить сыр на собственной кухне?» до примитивного прост. Вам нужно то, что есть в шкафах и ящиках у каждой хозяйки. Кстати, для того, чтобы варить сыр, зарезервируйте немного места в кухонных шкафах и комодах только для этой цели. Места потребуется много только когда вы начнете заниматься сыроварением регулярно. КухоннаяЧитать больше проЧто нужно, чтобы сварить сыр на своей кухне?[…]